かぼす青果・果汁の販売 カボスのレシピのご案内

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1800ml果汁

¥3,240 税込
商品コード: 18001
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竹田かぼす屋は、日本百名山の久住山・祖母山の中間に位置し、標高350mの水ときれいな準高冷地でかぼすを1.5ヘクタール自家栽培している農園です。
昼夜の寒暖の差が大きい為、味の引き締まった良質のかぼすができます。
秋にはかぼすも熟期を迎え、外皮もグリーンからゴールドに衣替えをし、この時期に採取したかぼすは包丁を入れるだけで風味豊かな果汁が滴ってきます。
また味はまろやかになり、搾汁の時期となります。まろやかさの秘密は搾汁の時にでる果皮油と果肉等の沈殿物を分解し、
手絞りに近い状態で3回のろ過工程を経て1本づつ手作業でビン詰めを行っているからです。
【内容量:1800ml】
【重量 :2700g】

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